Я отримав цей рецепт кілька років тому від жінки в нашій церкві, яка консервувала його. Я ніколи його не готував, але багато їв! Це найкраща сальса, яку я коли-небудь пробував. Особливо смакує з лаймовими тортилья‑чіпсами або в тако‑салаті (рецепт #102234).

Інгредієнти

приблизно нарізані помідори10
нарізані та без насіння болгарські перці5
нарізана цибуля5
гострий перець, нарізаний та без насіння↗2 1⁄2
яблучний оцет↗1 1⁄4
часникові зубчики↗3
кінза↗2
сіль↗3
томатна паста↗1

Покрокова інструкція

1
Змішайте всі інгредієнти, крім томатної пасти, у великій каструлі для соусу.
2
Тушкуйте на повільному вогні, доки не досягнете бажаної густини.
3
Додайте томатну пасту і перемішайте.
4
Виливайте гарячу сальсу у гарячі банки, залишаючи 1/4 дюйма простору до краю.
5
Обробіть 15 хвилин у гарячій водяній бані.
6
Примітка: використайте більше гострого перцю для дуже гострої сальси або менше — для м’якої.
7
Все залежить від гостроти ваших перців і вашого смаку.
8
Я ніколи не досягаю 2,5 склянки для нашої м’якої сальси.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток