Запечені помідори

• помідори :↗1 кг
• часник:↗4 зубці
• олія:100 мл
• лавровий лист:↗2 шт.
• розмарин:↗2 гілочки
• коріандр мелений :↗1 ч. ложка
• сіль, перець за смаком.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Помідори розрізати навпіл і обережно почистити від насінин. Часник злегка подавити ножем.

3. 3

   У форму для запікання викласти помідори, часник, розмарин, лавровий лист, коріандр, сіль і перець. Все перемішати і залити олією. Запікати у розігрітій до температури 140˚ С духовці протягом 1 години.

4. 4

   * За бажанням до помідорів перед запіканням можна додати подрібнений гострий перець.

5. 5

   * Такі помідори можна приготувати і заздалегідь. Відразу ж після запікання, ще гарячими розкладіть їх у банки, залийте олією, щоб вона повністю закривала помідори, і закрийте кришками. Зберігати помідори слід у холодильнику не більше 2 місяців. Подавати, як гарнір до запеченого м’яса, м’яса-гриль чи запеченої риби.