Це рецепт простого базового торту, який я використовую. Він взятий з книги Better Homes Cook, і я не хочу його втратити, тому ділюсь тут. Це торт, який став моїм стартом у випічці без готових сумішей. Якщо використати весь цукор, він все одно дуже смачний без глазурі. Я зазвичай використовую 1,5 склянки цукру, і це працює.

Інгредієнти

12 порц.

масло↗3⁄4
яйця↗3
багатоцільове борошно↗2 1⁄2
пекарський порошок↗2 1⁄2
сіль↗1⁄2
цукор↗1 3⁄4
ваніль↗1 1⁄2
молоко↗1 1⁄4

Покрокова інструкція

1
Дайте маслу та яйцям постояти при кімнатній температурі 30 хвилин. У середній мисці змішайте борошно, пекарський порошок і сіль, відкладіть.
2
У великій мисці збийте масло електричним міксером на середньо‑високій швидкості 30 секунд. Додавайте цукор по 1/4 склянки, збиваючи на середній швидкості, доки не з’єднається. Після додавання всього цукру збивайте ще 2 хвилини.
3
Додавайте яйця по одному, збиваючи після кожного яйця протягом хвилини.
4
Додайте ваніль. По черзі додавайте суміш борошна та молоко до масляної суміші, збиваючи на низькій швидкості після кожного додавання, лише доки не з’єднаються.
5
Випікайте при 375°F (190°C) 20‑25 хвилин у формах діаметром 9 дюймів, 30‑35 хвилин у формах 8 дюймів, 25‑30 хвилин у формі 13×9×2 дюйми.
6
Перевірте готовність зубочисткою — вона повинна виходити чистою.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток