Як приготувати «французький сніданок»
На порцію
Чи має ця страва з яйцями, баклажанами і креветками стосунок до французької кухні — невідомо, а от що відомо напевне — це дуже смачно!
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Невеликий баклажан помийте і зваріть у підсоленій воді протягом 5-7 хвилин. Дайте охолонути і наріжте кружальцями.
- 2
Чотири порційні керамічні формочки змастіть маслом і акуратно вбийте в них по два яйця так, щоб жовтки залишились цілими. Посоліть, поперчіть і полийте вершками. Запікайте у добре розігрітій духовці до готовності білків (6-8 хвилин). Потім зверху покладіть кружальця баклажанів.
- 3
У сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте в ньому креветки з двох боків до рум’яності, по 2 хвилини з кожного боку. Влийте соєвий соус і готуйте, помішуючи, кілька хвилин. Додайте сметану, сіль, перець, перемішайте і доведіть до кипіння.
- 4
Викладіть по три креветки у формочки, влийте сметанний соус і прикрасьте зеленню. Подавайте готову страву з нарізаним скибочками багетом!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою