Кремовий лимонний пиріг

• низькожирові коричневі галети з корицею6
• вершкове масло↗2
• безжирне підсолоджене згущене молоко↗11
• великі яйця↗2
• свіжий лимонний сік↗1⁄2
• цедра лимона↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F.

2. 2

   Подрібніть галети в кухонному комбайні або за допомогою качалки.

3. 3

   Перекладіть крихти галет у маленьку миску.

4. 4

   Розтопіть вершкове масло і вилийте його на крихти, перемішуючи виделкою, доки вони не стануть вологими.

5. 5

   Рівномірно притисніть крихти до дна 9‑дюймової форми для пирога. Поставте основу в холодильник, поки готуєте начинку.

6. 6

   У мисці змішайте молоко та яйця, збиваючи до однорідності.

7. 7

   Додайте лимонний сік і цедру, перемішайте до об’єднання.

8. 8

   Вилийте молочну суміш у підготовлену основу.

9. 9

   Випікайте 15 хвилин.

10. 10

    Повністю охолодіть. Можна заморозити до двох тижнів перед подачею.

11. 11

    Для кращого смаку подавайте охолодженим.