Котел відьми зі світловим гелем

• великий круглий хліб↗1
• яйце↗1

  збите

• макове насіння↗100g
• баттернат сквош↗1kg

  кубики

• цибуля↗1

  грубо нарізана

• часникові зубчики↗2

  очищені

• консервований кремовий томатний суп400g
• мелений кмин↗1 tsp
• мелений коріандр↗1 tsp
• чилі соус↗2 tbsp

  використали Lingham's

• додатковий підсмажений піта хліб↗

  Sausage mummies (see goes well with) and cucumber sticks, to dip

Покрокова інструкція

1. 1

   Відріжте верхню частину хліба, потім вийміть м’яку середину, залишивши корку товщиною приблизно 2,5 см по всьому периметру. Наріжте хліб на шматочки для піджарювання або просто дайте дітям витягнути їх пальцями.

2. 2

   Розігрійте духовку до 200°C (180°C конвекція) / газ 6. Змажте зовнішню сторону великого «котла» і кришки збитим яйцем, потім обваляйте їх у макових насіннєвих крихтах — спочатку викладіть їх на велику тарілку, щоб полегшити процес. Розкладіть на деко шкірою до маку вгору і випікайте 10 хвилин. Відкладіть, доки не буде готово до святкування.

3. 3

   Доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння, додайте баттернат, цибулю та часник, потім варіть на повільному вогні, доки овочі не стануть м’якими. Добре зцідіть, потім перелийте у кухонний комбайн або блендер разом з томатним супом, спеціями, соусом чилі та трохи приправ і збийте до однорідного пюре (або поверніть у каструлю і збийте погружним блендером). Відкладіть.

4. 4

   За кілька хвилин до прибуття гостей розігрійте соус у мікрохвильовці або на плиті — він має бути гарячим. Перелийте його у хлібний котел, накрийте кришкою і перенесіть на стіл для вечірки, готовий для занурення у «ковбасні мумії» (див. «підходить до»), огіркові палички та інший підсушений хліб. Коли соус зникне, можна почати їсти і сам котел!