Печиво з лісовими чорницями та лінгонами

• борошно↗2 1⁄2
• розпушувач↗1 1⁄2
• сіль↗1⁄4
• мелений свіжий мускатний горіх↗1⁄4
• кориця↗1⁄2
• несолоне масло, м'яке↗1⁄2
• цукор↗1
• велике яйце, збите↗1
• напівжирне молоко (або 2% молоко)↗1⁄2
• свіжі дикі чорниці↗1 1⁄2
• свіжі лінгонові ягоди↗1⁄2
• цукровий імбир, дрібно нарізаний↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190°C.

2. 2

   Змастіть деко для печива і відкладіть його.

3. 3

   Змішайте разом борошно, розпушувач, сіль і спеції.

4. 4

   У великій мисці збийте масло і цукор до легкості та пухкості.

5. 5

   Додайте злегка збите яйце.

6. 6

   Потім поступово додавайте борошняну суміш у масляну, чергуючи з напівжирним молоком.

7. 7

   Обережно додайте чорниці, лінгонові ягоди та цукровий імбир.

8. 8

   Викладайте тісто чайними ложками на підготовлене деко і випікайте 10‑12 хвилин.

9. 9

   Охолодіть на решітці.

10. 10

    Ці печива зберігатимуться 3 дні у герметичному контейнері.