Тісто для піци без дріжджів зі спельтою та травами

• багатоцільне борошно↗1 1⁄2
• цільнозернове борошно↗1
• кукурудзяна крупа↗1⁄4
• цукор↗3⁄4
• сушені італійські трави або інші трави↗1⁄2
• розпушувач↗1 1⁄2
• сода↗3⁄4
• нежирний йогурт↗1 1⁄4
• оливкова олія↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці змішайте борошно, кукурудзяну крупу, цукор, трави, розпушувач і соду; добре перемішайте.

2. 2

   У окремій мисці змішайте йогурт і оливкову олію.

3. 3

   Додайте йогуртову суміш до борошняної; перемішуйте, доки не утвориться м’яке тісто.

4. 4

   Легко вимісіть тісто приблизно 1-2 хвилини.

5. 5

   Розкачайте або притисніть тісто рівномірно у злегка змащеній формі.

6. 6

   Додайте начинки і випікайте при 400°F (200°C) 20 хвилин або до готовності.