Пюре зі шпинату, батату та жовтого гороху для прикорму

• батат↗1
• кусок масла
• гарам масала↗¼ tsp

  (опціонально)

• молодий листковий шпинат↗½ bag

  (40 або 50 г), ретельно вимитий

• жовтий горох↗150g

  ретельно промитий

• йогурт↗1-2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C (180°C з конвекцією/газ 6). Покладіть батат на деко і запікайте приблизно 45 хвилин, або доки ножем легко не проколете м’якоть.

2. 2

   Тим часом розтопіть масло у каструлі, додайте гарам масалу (за бажанням) і готуйте 1 хв. Додайте шпинат і готуйте 1‑2 хв, доки він не зав’янеться. Зніміть з вогню. Додайте жовтий горох у каструлю, потім залийте достатньою кількістю води, щоб покрити.

3. 3

   Доведіть до кипіння, варіть 10 хв, потім зменшіть вогонь і тушкуйте ще 20‑30 хв, доки горох не стане м’яким.

4. 4

   Зцідіть, потім перенесіть у блендер разом зі шпинатом та йогуртом. Коли батат готовий, розріжте його навпіл і вийміть м’якоть. Додайте до блендера. Перемішайте до однорідності. Подайте одну порцію, а решту розподіліть по маленьких контейнерах і заморозьте.