Теплий салат з квасолі‑стрічкових

• стрічкова квасоля↗500g

  обрізана та нарізана

• оливкова олія↗2 tbsp
• часникові зубчики↗2

  тонко нарізані

• шалот↗2

  тонко нарізаний кільцями

• хересний оцет↗2 tbsp
• невеликий пучок зеленої цибулі

  подрібнена

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть квасолю у підсоленій киплячій воді 2‑3 хвилини до м'якості, злийте і відкладіть. Нагрійте олію у маленькій сковорідці, обсмажте часник до блідо‑золотистого кольору, потім додайте квасолю і приправте. Додайте шалот і перемішайте, зніміть з вогню. Подавайте теплим або при кімнатній температурі, поливши хересним оцтом і посипавши зеленою цибулею.