Теплий салат з картоплею та ролеммопом

• картопля сорту Шарлотта↗250g

  (або інший воскоподібний сорт), нарізана чвертями

• маленька червона цибулина↗1

  дрібно нарізана

• маленькі корнишони6

  нарізані

• оцет з червоного вина↗1 tbsp
• цільнозернова гірчиця↗1 tsp
• майже безжирний вершковий сир↗3 tbsp
• ролемопси4

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю у підсоленій киплячій воді близько 10 хвилин до м’якості, потім злийте воду і дайте трохи охолонути.

2. 2

   Тим часом у середній мисці змішайте цибулю, огірки, оцет, гірчицю та вершковий сир. Додайте картоплю, ретельно перемішайте, розподіліть між двома тарілками і зверху викладіть рибу. Чудово подається з зеленою салатною сумішшю.