Теплий салат Капрезе

• сливові помідори↗4
• мікс листя салату↗6
• екстра вірджин оливкова олія↗2
• боккончіні↗1
• морська сіль↗1⁄4
• свіжий заморожений подрібнений базилік↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F (200°C).

2. 2

   Розмістіть розрізані четвертинками помідори у квадратну скляну форму 8‑дюймів (2 л). Полийте 1 ст.л. (15 мл) олії. Розкладіть помідори шкіркою вниз. Запікайте 5 хвилин. Знизьте температуру духовки до 300°F (150°C). Запікайте ще 1 годину.

3. 3

   У маленькій мисці змішайте залишкові 2 ст.л. (25 мл) олії та базилік. Відкладіть.

4. 4

   Викладіть мікс листя на великий піднос. Покладіть теплі помідори зверху. Розсипте міні‑шарики боккончіні. Полийте сумішшю базиліку. Посипте морською сіллю. Подавайте теплим.