Теплий салат з кейлом та бальзамічним соусом

• масло↗2 столову ложку
• цибуля, нарізана кубиками0.25 чашка
• червоний перець, нарізаний кубиками↗1
• жовтий перець, нарізаний кубиками↗1
• молоді гриби портобелло, нарізані↗8 унція
• кейл↗4 чашка
• часник, подрібнений↗1 чайну ложку
• бальзамічний оцет↗1 столову ложку
• сир Азіаго↗0.25 чашка
• сіль і перець за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій сковороді на середньому вогні розтопіть одну столову ложку масла. Додайте цибулю та перець; смажте кілька хвилин, доки не стануть м’якими. Додайте гриби та ще одну столову ложку масла; смажте кілька хвилин, доки не підрум’яняться.

2. 2

   Додайте кейл, часник і бальзамічний оцет. Смажте, доки кейл не стане глибоко-зеленим, але ще не зів’яне. Зніміть з вогню і подайте, посипавши сиром Азіаго або Пармезаном. Приправте сіллю і перцем за смаком.