Волоські півмісяці

• Тісто
• Crisco (я використав 1/2 дуже холодного солодкого масла і 1/2 Crisco)↗1
• легко збиті яйця4
• борошно↗5
• розпушувач↗2
• сухі дріжджі↗1
• сметана або йогурт↗1⁄2
• Начинка
• мелений волоський горіх↗1
• мед↗1⁄2
• тепле молоко1⁄2
• кориця↗1⁄2
• шоколадні чіпси↗1⁄3
• Покриття
• цукор↗
• cinnamon↗
• nuts
• Rolling dough
• powdered sugar↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Просійте сухі інгредієнти.

2. 2

   Додайте Crisco або суміш масла/ Cricos і перемішайте.

3. 3

   Розчиніть дріжджі у трохи теплої води, додайте до борошняної суміші.

4. 4

   Легко збийте яйця.

5. 5

   Додайте яйця та сметану.

6. 6

   Добре перемішайте і охолодіть у холодильнику на ніч. Тісто стане вологим і повітряним.

7. 7

   Начинка — змішайте всі інгредієнти разом.

8. 8

   Формування — візьміть невеликі (розміром з м'яч для бейсболу) шматочки тіста і розкатайте їх у цукровій пудрі (використовуючи стільки цукру, скільки потрібно, приблизно 0,5‑1 фунт) у форму кола.

9. 9

   Розріжте на 8 частин, схожих на скибки пирога.

10. 10

    Нанесіть начинку на товсту сторону і скрутіть від великого кінця до кінчика.

11. 11

    За бажанням можна посипати начинку міні‑чіпсами.

12. 12

    Розкладіть на змащеному листі для випікання або пергаменті та посипте сумішшю кориці та цукру, за бажанням додайте подрібнені горіхи.

13. 13

    Випікайте при 375 °F (190 °C) 20‑25 хвилин.