Восьмініг

• Восьминіг↗1 шт
• Морква↗1 шт
• Стебло селери↗150 г
• Олія оливкова↗30 г
• Цибуля↗1 шт
• Цукор↗на смак
• Соєвий соус↗150 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготовлюємо всім продукти.

   
2. 2

   Нарізаємо кільцями моркву, селеру, лимон та цибулю.

   
3. 3

   У велику кастрюлю додаємо оливкову олію та обсмажуємо моркву та цибулю, через 3 хвилини додаємо селеру.

   
4. 4

   У кастрюлю додаємо 10 л води, соєвий соус, цукор, лавровий лист, перець горошком, та сік з цілого лимону.

   
5. 5

   Доводимо до кіпіння та кидаємо туди восьминіг, 3-4 рази у бульйон, для того, щоб в нього закрутились ніжки. Варимо протягом години на нізькому вогні.

   
6. 6

   Дістаємо, відрізаємо щупальца.

   
7. 7

   Нарізаємо шматочками щупальця.

   
8. 8

   Подавати можна з гарниром на смак. Смачного!