Пиріг з цибулею Відалія та грибами

• цибуля відалія↗2
• свіжий подрібнений часник1 -2
• свіжі гриби↗2 -3
• масло або оливкова олія↗3
• яйця↗4
• вершкові сливки↗1
• тертий пармезан1⁄4
• сушений чебрець↗1
• сіль1 1⁄2
• чорний перець↗
• мускатний горіх↗1⁄8
• глибока форма для пирога1

Покрокова інструкція

1. 1

   Вкладіть тісто у 10‑дюймову глибоку форму для пирога, за потреби оформіть краї; накрийте плівкою і охолодіть під час приготування начинки.

2. 2

   У великій сковороді розтопіть масло на середньому вогні; додайте нарізану цибулю з грибами; смажте близько 15 хвилин, доки цибуля не стане м’якою (додайте часник, якщо використовуєте, за останні 3 хвилини).

3. 3

   У великій мисці збийте яйця з вершковими сливками, пармезаном, чебрецем, сіллю, чорним перцем і мускатним горіхом.

4. 4

   Додайте суміш цибулі та грибів; перемішайте, потім викладіть у підготовлену форму.

5. 5

   Покладіть форму для пирога на деко.

6. 6

   Встановіть духовку на 350 °F (приблизно 175 °C), решітку розташуйте в нижньому положенні.

7. 7

   Випікайте близько 45 хвилин або доки не готово.

8. 8

   Смачно!