Веррін з буряка

• буряк варений:150 г
• тунець, консервований у власному соку:↗100 г
• йогурт натуральний, без добавок:↗80 г
• петрушка свіжа подрібнена (або заморожена):3 ст. ложки
• оцет винний:↗1 ст. ложка
• жовток яєчний варений (для прикрашання):1 шт.
• сіль і перець:за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   З риби відцідити рідину. Буряк розрізати на декілька скибок.

3. 3

   Викласти у блендер тунець, йогурт, оцет, петрушку і буряк, посолити, поперчити за смаком і збити до утворення однорідної маси.

4. 4

   Отриману масу викласти у невеликі порційні склянки (приблизно 50 мл) і прикрасити зверху потертим на дрібній тертці вареним яєчним жовтком.

5. 5

   * Щоб страва, приготована за цим кулінарним рецептом, вйшла ще смачніша,  веррін слід потримати хоча б 10-15 хвилин у холодильнику перед подачею на стіл.