Овочеві «рибні» кульки

• панірувальні сухарі↗1 1⁄2 - 2
• середній цукіні, натертий1
• терта цибуля1⁄4
• цілі яйця↗2
• малі варені рибні філе, подрібнені2
• свіжа м'ята1⁄4
• сушений базилік↗1
• сіль↗
• перець↗
• соус
• бальзамічний оцет↗
• соєвий соус↗
• гострий соус Texas Pete↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній мисці змішайте сухарі, яйця, рибу, цукіні, цибулю та спеції, сформуйте пальцями кульки розміром з ладонь.

2. 2

   У закритій сковороді на середньому вогні обсмажте кульки в невеликій кількості оливкової олії. Це займе 5‑10 хвилин, залежно від розміру.

3. 3

   Для соусу‑подачі змішайте три інгредієнти за смаком.