Овочевий яєчний смажений рис

• соняшникова олія↗1 tbsp
• часникове пюре↗1 tsp
• перець (свіжий або заморожений), подрібнений140g
• заморожений броколі↗handful fresh or

  квітки

• охолоджений варений рис140g
• яйце↗1

  збите

• легкий соєвий соус↗

  для поливання

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у вокові або сковороді на сильному вогні. Додайте часникове пюре і швидко перемішайте. Додайте перець і броколі, смажте, помішуючи, 3 хвилини. Додайте рис і смажте ще 3‑4 хвилини.

2. 2

   У центрі рису зробіть ямку і вилийте яйце. Готуйте 1 хвилину, потім перемішайте яйце з рисом. Приправте за смаком і розкладіть у тарілки. Полийте соєвим соусом і подайте.