Овочеві запіканки на сніданок

• великі польові гриби↗4
• помідори↗8

  розрізані навпіл

• зубчик часнику↗1

  тонко нарізаний

• оливкова олія↗2 tsp
• шпинат (пакет)↗200g
• яйця↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Покладіть гриби та помідори у 4 жаростійкі форми. Розподіліть часник між формами, полийте олією та приправами, потім випікайте 10 хвилин.

2. 2

   Тим часом помістіть шпинат у великий дуршлаг, залийте киплячою водою, щоб він розм’як. Відтисніть зайву воду, потім додайте шпинат у форми. Залиште невеликий простір між овочами і розбийте по одному яйцю у кожну форму. Поверніть у духовку і готуйте ще 8‑10 хвилин, доки яйце не досягне бажаної готовності.