Вегетаріанська яєчна запіканка

• яйця↗6
• молоко або 2 склянки несолодкого соєвого молока↗2
• хліб, кубиками↗4
• сіль і перець
• Опціонально
• Gimmie Lean sausage flavor (або інше соєве м'ясо)↗14
• коріандр1⁄4
• кумін↗1⁄4
• гірчиця↗1
• будь-який тип сиру (за бажанням) або 1 склянка соєвого сиру (за бажанням)1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈177 °C).

2. 2

   Змастіть форму 9×13 см.

3. 3

   Обсмажте соєве м'ясо, якщо використовується.

4. 4

   Розкладіть кубики хліба у форму, додайте соєве м'ясо.

5. 5

   Збийте яйця з молоком, сіллю, перцем, гірчицею та спеціями до однорідності.

6. 6

   Вилийте яєчну суміш на хліб, при бажанні посипте сиром.

7. 7

   Дайте постояти 10 хвилин, щоб хліб ввібрав яйце.

8. 8

   Поставте в духовку і випікайте 45 хвилин – 1 годину, доки верх не стане золотисто-коричневим.