Веганські тіффін‑квадратики

• кокосова олія↗75g

  плюс додаткова для форми

• веганський темний шоколад↗200g

  (мінімум 70 %), грубо порубаний

• золотий сироп↗2 tbsp
• веганські імбирні печива↗200g
• сушені журавлини↗100g
• фісташки↗50g

  підсмажені та порубані

Покрокова інструкція

1. 1

   Легко змастіть форму для брауні 20 см кокосовою олією і вистеліть дно пергаментом. Розтопіть шоколад з кокосовою олією та золотим сиропом у мікрохвильовці, по 30 секунд, доки суміш не стане гладкою та блискучою.

2. 2

   Поломайте імбирне печиво на дрібні шматочки в мисці, додайте сушені журавлини та фісташки. Додайте шоколадну суміш і добре перемішайте, потім викладіть масу у форму. За допомогою задньої частини ложки розрівняйте верх і притисніть, потім охолодіть у холодильнику 2 год або доки не застигне. Після застигання наріжте на 25 маленьких квадратів. Зберігайте в холодильнику до тижня.