Веганські бананові млинці

• великий стиглий банан↗1

  (близько 150 г)

• золотистий цукор↗2 tbsp
• дрібна сіль↗¼ tsp
• рослинна олія↗2 tbsp

  плюс додаткова для смаження

• самопіднісний борошно↗120g
• розпушувач↗½ tsp
• вівсяне, мигдалеве або соєве молоко↗150ml
• сироп

  банан, нарізаний скибочками, та ягоди для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розімніть банан у мисці. Додайте цукор, сіль і олію, перемішайте. Додайте борошно і розпушувач, ретельно перемішайте. У центрі зробіть заглиблення і поступово збивайте молоко. Тісто має бути густим, що капає.

2. 2

   Розігрійте трохи олії на сковороді на середньому вогні. Вилийте 2 ст. л. тіста, формуючи американські млинці. Одночасно вийде 4‑5 штук. Смажте з кожного боку 2‑3 хв, доки не стануть золотистими. Подавайте з сиропом, бананом і ягодами за бажанням.