Ванількіпферлі
На порцію
Трюк для ароматизації цукрової пудри: покладіть кілька стручків ванільних бобів у банку з цукровою пудрою, і через кілька тижнів вона набуде ванільного аромату.
Інгредієнти
Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 160°C.
- 2
Просійте борошно у велику миску.
- 3
Поріжте холодне масло на маленькі шматочки і втирайте його у борошно, доки суміш не нагадуватиме крихти. Додайте цукрову пудру, подрібнений фундук та яйце.
- 4
Щоб охолодити руки, занурте їх у холодну воду і швидко замісіть тісто. Охолодіть 30 хвилин.
- 5
Відділіть порцію тіста, сформуйте ковбаски діаметром приблизно 3 см, потім наріжте їх на диски шириною 1 см. Потім сформуйте з кожного диска ще одну ковбаску і сформуйте півмісяць. Викладіть на застелену деко і продовжуйте з рештою тіста.
- 6
Випікайте 10‑15 хвилин, або доки не стануть дуже світло‑золотистими.
- 7
Поки печуться, змішайте цукрову пудру та ванільний цукор. Одразу після випікання обваляйте печиво у цій суміші. Охолодіть на решітці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою