Ванільний сливовий кекс

• сливи↗12
• масло↗300
• цукор↗1 1⁄2
• яйця↗3
• лимонна цедра↗1
• ванільний екстракт↗1
• маслянка (або йогурт)↗1
• самопідймаюче борошно↗3 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 160 °C.

2. 2

   Змастіть і вистеліть форму для запікання (або форму для кексів).

3. 3

   Збийте масло з цукром до пухкої маси.

4. 4

   Додайте яйця по одному.

5. 5

   Додайте цедру та ваніль, перемішайте.

6. 6

   Обережно вмішайте маслянку (йогурт) і борошно.

7. 7

   НЕ ПЕРЕМІШАЙТЕ.

8. 8

   Викладіть тісто у підготовлену форму і розрівняйте.

9. 9

   Розкладіть фрукти зверху на тісто, зрізом догори (фрукти трохи опустяться, це нормально).

10. 10

    Якщо готуєте кекси, покладіть 1‑2 шматочки фрукту зверху.

11. 11

    Випікайте 50‑60 хвилин (або 25 хвилин для кексів).