Ванільно-кокосові мафіни

• борошно↗1
• кокос (стружка)1
• розпушувач↗1 3⁄4
• масло↗3
• молоко↗1⁄2
• яйце↗1
• ванільний екстракт↗1⁄2
• кокос
• покриття глазур'ю↗
• цукрова пудра↗2
• ванільний екстракт↗1
• масло↗1
• молоко↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці змішайте борошно, кокосову стружку, розпушувач і коричневий цукор.

2. 2

   В окремій мисці збийте розтоплене масло, молоко, яйце і ванільний екстракт.

3. 3

   У центрі сухих інгредієнтів зробіть заглиблення і вилийте туди молочну суміш.

4. 4

   Обережно перемішайте, лише щоб інгредієнти з’єдналися.

5. 5

   Розкладіть тісто у підготовлені форми для мафінів і випікайте при 190 °C 10‑15 хвилин.

6. 6

   Зверху полийте ванільною глазур’ю і посипте кокосовою стружкою.

7. 7

   Для глазурі змішайте всі інгредієнти до однорідної маси.