Устриці з часником та пікантним маслом

Дуже часто у людей роками закорінюються певні стереотипи. Як наприклад, що устриці - це для мільйонерів. А насправді, щоб ними поласувати, не потрібно видавати весь сімейний бюджет. Та й ніхто не їсть устриць кілограмами (ну може є певні індивіди, але я про них не знаю:-)). А купити кілька устриць коштує не більше ніж дві кави лате в модному кафе, тощо, особливо наші чорноморські, які не поступаються смаком французьким. Й задоволення від них не менше. Я б сказала навіть більше. І якщо у Вас свято, чому б не дозволити собі таку невелику розкіш? Я геть не розумію тих, хто з нагоди свята готує відрами, аби бюджетно та багато, в той час, як можна приготувати 2-3 страви, в геть помірній кількості, але особливі. Спробувати новий продукт, дозволити собі щось не щоденне, створити свої яскраві гастрономічні спогади... Замість обтяжливого почуття вини, що треба доїдати те, що наглумили. Ці ж устриці, з пікантним маслом, по-дитячому прості у приготуванні, казково смачні й підійдуть усім тим, хто не наважується спробувати їх сирими. Тут вони повністю безпечні, термічно оброблені, не слизькі й такі, що хочеться ще і ще, навіть мушлю вилизувати будете:-), так смачно!:-) Й приготуйте до них чимало свіжого багета. Можна домашнього багета, за рецептом моєї кулінарної книги "Знаю, що споживаю", буде ще смачніше:-). Адже там є що вимочувати! Розкриваючи устриці дома, за допомогою ножа (є спеціальні інструменти для цього, але я справляюсь звичайним кухонним ножем), намагайтесь тримати їх глибокою мушлею донизу, щоб зберегти цінні соки всередині, у них багато смаку. Якщо не любите пікантних страв, то можна взагалі готувати їх без гострого соусу та без перцю. І так теж буде смачно!