Ультимативні котлети з дикого рису

• дикий рис, варений – див. примітки↗5 склянка
• свіжі гриби, дрібно нарізані↗1 склянка
• яйця↗4
• майонез↗1.5 склянка
• панко (панірувальні сухарі)↗1 склянка
• кумін↗4 чайних ложка
• сіль, перець і часниковий порошок1 чайних ложка
• кайенський перець (за бажанням, за смаком)↗0.5 чайних ложка
• масло для сковороди

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти.

2. 2

   Використовуючи мірний стакан об’ємом 1 склянка, беріть суміш рису і формуйте котлети. Якщо суміш занадто волога, додайте ще ½ склянки панко або покладіть її в холодильник на кілька хвилин, щоб вона краще склеїлася.

3. 3

   Нагрійте трохи олії на середньо‑високому вогні. Додайте котлети і обсмажуйте до гарної золотистої скоринки з обох боків.

4. 4

   Покладіть скибочки сиру Мюнстер. Подавайте у булці (або без) з соусом барбекю, гострим соусом, «чарівним» зеленим соусом, УСІМ СОУСОМ. Також з руколою, авокадо та іншим. Це лише початок.