1
Розігрійте духовку до 180°C (конвекція 160°C, газ 4). Закип'ятіть велику каструлю води і відваріть пасту згідно інструкції на упаковці, доки вона майже не стане м'якою. Зцідіть, промийте холодною водою, ще раз зцідіть і відкладіть.
2
У важкій каструлі змішайте вино, вершки та соус Табаско, потім обережно нагрівайте. Поступово додавайте половину чеддеру та половину стилтону, постійно збиваючи вінчиком. Додайте шалфей, чебрець і щедру щіпку чорного перцю. Коли суміш стане однорідною, зніміть з вогню.
3
Викладіть пасту у змащену маслом форму для запікання об’ємом 1,4 л (2½ пінти). Залийте її сумішшю сиру та вершків і посипте залишком сиру зверху.
4
Накрийте фольгою і випікайте 30 хвилин. Зніміть фольгу, викладіть зверху скибочки помідорів. Випікайте без кришки ще 10 хвилин, доки помідори не стануть м’якими, паста не буде готова, а соус повністю всмокчеться. Подавайте одразу з хрустким зимовим салатом і свіжим хлібом.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток