Твінкі Пай

• Твінкі (Hostess)9
• великі яйця, розділені↗3
• крем тартар↗1
• цукор↗1⁄2
• ванільний екстракт↗1⁄2
• шоколадні чіпси, напівсолодкі↗6
• пекан, подрібнений↗1
• важкі вершки, збиті↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть квадратну або прямокутну форму для запікання Pyrex маслом.

2. 2

   Розріжте 8 Твінкі довжиною на третини і викладіть один шар на дно форми. Збийте білки з кремом тартару та цукром, додаючи ваніль.

3. 3

   Розтопіть шоколадні чіпси на паровій бані.

4. 4

   Поступово додайте жовтки до шоколаду, постійно помішуючи над киплячою водою.

5. 5

   Обережно вмішайте шоколад у білки.

6. 6

   Розподіліть суміш над Твінкі, потім посипте приблизно половиною горіхів.

7. 7

   Накладайте ще шар Твінкі, ще шоколаду, ще горіхів.

8. 8

   Продовжуйте накладання шарами.

9. 9

   Зверху покладіть збиті вершки та один цілий Твінкі. Охолодіть і подавайте.