Ситна українська страва, де ніжне яловиче м'ясо тушкується з ароматним гарбузом, морквою та цибулею, отримуючи насичений смак і золотаву консистенцію.

Інгредієнти

4 порц.

гарбуз:↗400 г.
вершкове масло:↗4 ст. ложки
бульйон м'ясний:1 склянка
сіль, перець за смаком↗
яловичина:↗500 г.
морква:↗1 шт.
цибуля:↗1 шт.
зелень за смаком↗

Покрокова інструкція

1
Готуємо так:
2
Розтопити в сковороді вершкове масло. Цибулю порізати, моркву почистити та натерти. Спасерувати в маслі.
3
Яловичину помити, порізати маленькими шматками. Покласти до цибуля з морквою, обсмажити протягом 5 хв.
4
М’якоть гарбуза порізати кубиками, покласти в сковороду до м’яса. Обсмажити 5 хв. Усе посолити, поперчити. Залити бульйоном та тушкувати 35 хв.
5
Перед подачею посипати зеленню.

Джерело: patelnya.com.ua

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток