Тушкована червонокачанна капуста

• червонокачанна капуста↗600 г
• білокачанна кисла капуста↗600 г
• чорнослив↗100 г
• олія2 ст. ложки
• цукор↗1 ст. ложка
• кмин1 ч. ложка
• сіль↗щіпка.

Покрокова інструкція

1. 1

   В товстостінну форму для запікання налийте олію, викладіть квашену капусту. Зверху викладіть нашатковану червону капусту. Накрийте кришкою або фольгою тушкуйте в духовці при температурі 190 °C 30 хвилин.

2. 2

   Потім додайте цукор, сіль, кмин. Перемішайте, можете додати 2-3 ст. ложки води, накрийте і тушкуйте ще 30 хвилин.

3. 3

   Додайте чорнослив, промитий і нарізаний смужками. Перемішайте, накрийте і тушкуйте ще 30 хвилин.