Торт «Черепаха» з чізкейком

• крихти шоколадних грехемних печив↗1 3⁄4
• масло або маргарин↗1⁄3
• сливочний сир↗3
• солодке згущене молоко↗1
• цукор гранульований↗1⁄2
• яйця↗3
• сік лайму↗3
• ванільний екстракт↗1
• шоколадні крихти NESTLÉ® TOLL HOUSE® напівсолодкі↗1 1⁄2
• шоколадний сироп2
• карамельний соус для сунаї2
• грубо нарізані горіхи пекан↗1⁄2
• мініатюрні напівсолодкі шоколадні чіпси Nestle Toll House↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 300°F.

2. 2

   Змастіть форму для випікання діаметром 9 дюймів.

3. 3

   Змішайте крихти та масло у середній мисці.

4. 4

   Притисніть суміш до дна і підніміть на 1 дюйм по боках підготовленої форми.

5. 5

   Збивайте сливочний сир і солодке згущене молоко у великій міксерній мисці до однорідності.

6. 6

   Додайте цукор, яйця, сік лайму та ванільний екстракт; збивайте до об’єднання.

7. 7

   Підігрійте крихти у середній мікрохвильовій мисці, придатній для мікрохвильовки, на ВИСОКОМ (100%) потужності 1 хвилину; перемішайте.

8. 8

   Крихти можуть зберігати частину своєї форми.

9. 9

   За потреби, підігрівайте ще по 10‑15 секунд, постійно перемішуючи, доки крихти не розтануть.

10. 10

    Вмішайте 2 склянки тіста чізкейку в розтоплені крихти; добре перемішайте.

11. 11

    По черзі викладайте тісто у основу, починаючи і закінчуючи жовтим тістом.

12. 12

    Випікайте 1 годину 10‑15 хвилин або доки край не застигне, а центр трохи підвищиться.

13. 13

    Охолодіть у формі на решітці 10 хвилин; проведьте ножем по краю чізкейку.

14. 14

    Повністю охолодіть.

15. 15

    Полийте чізкейк сиропом Nesquik™ та карамельним сиропом.

16. 16

    Посипте горіхами пекан та міні крихтами.

17. 17

    Поставте в холодильник на кілька годин або на ніч.

18. 18

    Зніміть бічну частину форми.