Капустяні ролли з індичкою
На порцію
Фарш з індички та дикорослий рис, приправлені орегано, перцем, цибулею та часником, загорнуті в листя капусти і запечені під томатним соусом.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 190 °C. У великій каструлі доведіть 12 склянок води до кипіння. Опустіть листя капусти у воду на 1 хвилину, доки колір не стане яскравішим, потім швидко охолодіть у крижаній воді. Злийте воду і відкладіть листя.
- 2
У великій сковороді обсмажте індичий фарш, цибулю і 1 зубчик часнику до готовності (6‑8 хв). Злийте зайвий жир. Додайте варений дикорослий рис, 1 чайну ложку орегано, ½ чайної ложки перцю та сіль. Добре перемішайте.
- 3
На кожен лист капусти викладіть ½ склянки м'ясної суміші, скрутіть, підгорнувши боки. Викладіть ролли швом вниз у форму для запікання 20 см.
- 4
У склянці змішайте залишок часнику, ½ чайної ложки орегано, ½ чайної ложки перцю, томатний соус і базилік. Полийте соусом ролли, накрийте фольгою і запікайте 25‑30 хв, доки соус не закипить і ролі не прогріються.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою