Турецький чилі кон карне

• фарш з індички↗1
• велика цибулина, нарізана↗1
• часникові зубчики, подрібнені↗2
• порошок чилі↗1
• сіль↗1⁄2
• мелений кмин↗1
• сушений орегано↗1
• какао↗1
• соус з червоного перцю↗1⁄2
• цілі помідори в банці↗2
• червоні квасолі в банці↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте індичку, цибулю та часник у каструлі об’ємом 3 кварт (≈2,8 л), час від часу помішуючи, доки індичка не підрум’яниться; злийте зайвий жир.

2. 2

   Додайте решту інгредієнтів, окрім квасолі, розімніть помідори. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 1 годину, час від часу помішуючи.

3. 3

   Додайте квасолю, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте без кришки ще близько 20 хвилин, доки соус не загусне.