Рагу з індички та овочів з гарячими полентними кружками

• оливкова олія екстра вірджин↗3
• маленька цибулина↗1
• часникові зубчики↗4
• фарш індички (фунти)↗1 1⁄4
• чайна ложка італійської приправи↗1
• чайна ложка солі↗1⁄4
• чайна ложка перцю↗1⁄4
• сливові помідори↗2
• середній цукіні1
• склянка соусу A.1. Original1⁄3
• склянка томатного соусу у банці↗1⁄2
• столова ложка лимонного соку↗1
• склянка свіжої італійської петрушки1⁄4
• унції попередньо приготованої поленти у трубці↗24
• склянка крихт козячого сиру↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій сковороді розігрійте 1 столову ложку оливкової олії на середньому вогні. Обсмажте цибулю 3 хвилини. Додайте часник і обсмажте ще 1 хвилину.

2. 2

   Додайте фарш індички в сковороду. Приправте італійськими травами, сіллю та перцем. Готуйте, доки не підрум'яниться, час від часу помішуючи.

3. 3

   Додайте помідори та цукіні до м’яса. Готуйте 5 хвилин, доки цукіні не стане м'яким.

4. 4

   Додайте соус A.1. Original, томатний соус, лимонний сік і подрібнену петрушку. Добре перемішайте і тушкуйте 5 хвилин.

5. 5

   У великій антипригарній сковороді розігрійте решту 2 столові ложки оливкової олії на середньому вогні. Наріжте трубочку поленти на 8 рівних кружків.

6. 6

   Розкладіть кружки поленти в один шар у сковороді. Готуйте, доки нижня сторона не стане золотистою, приблизно 5 хвилин. Переверніть лопаткою. Готуйте до золотистості з іншого боку.

7. 7

   Для подачі викладіть рагу з індички та овочів на поленту. Посипте крихтами козячого сиру.