Тунець у бататних «куртках»

• малі батати↗4

  (близько 200 г кожен)

• консервований тунець↗185g

  у спринговій воді, зціджений

• маленька червона цибулина↗1

  дрібно нарізана

• сік 1 лайма
• грецький йогурт↗6tbsp
• маленький червоний чилі↗1

  без насіння, нарізаний, за бажанням

• жменя кінзи

  листя, за бажанням

Покрокова інструкція

1. 1

   Ретельно помийте батати, проколіть їх виделкою і готуйте у мікрохвильовій тарілці на високій потужності 18‑20 хв, доки не стануть м’якими. Розріжте навпіл і викладіть кожну половинку шкіркою вниз на тарілку.

2. 2

   Розділіть зціджений тунець виделкою, розподіліть його між бататами. Додайте червону цибулю, за бажанням чилі, і полийте соком лайма. Подавайте з ложкою йогурту і, за бажанням, посипте кінзою.