Трійний ягідний заморожений джем

• розтерті полуниці2
• розтерті червоні малини1
• розтерті ожина1
• цукор↗1 1⁄2
• пектин для замороженого джему↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте розтерті полуниці, малину, ожину та цукор у середній мисці. (Я використовую картопляний товкач, можна залишити деякі ягоди цілими.)

2. 2

   Дайте постояти 15 хвилин.

3. 3

   Поступово вмішайте пектин для замороженого джему у фруктову суміш.

4. 4

   Перемішуйте 3 хвилини; дайте постояти 5 хвилин.

5. 5

   Виливайте джем у банки, залишаючи 1/2 дюйма вільного простору.

6. 6

   Закрийте кришками, підпишіть і заморозьте.

7. 7

   Порада: зберігатиметься кілька тижнів у холодильнику або до року у морозильнику.