1
Для приготування тіста: просійте борошно, какао і сіль у миску.
2
Додайте масло до борошняної суміші за допомогою міксера для тіста або двох ножів, доки не отримаєте крупну крихту.
3
Додайте сметану і замісіть у кулю.
4
Розділіть на 4 рівні частини і охолодіть 2 години.
5
На посипаній борошномі дошці розкачайте кожен шматок тіста у квадрат 10×10 дюймів.
6
Розкладіть кожен квадрат на змащеному маслом деку, проколіть виделкою по всій поверхні і випікайте в духовці при 400°F (200°C) 10 хвилин.
7
Обережно перенесіть квадрати тіста на решітку для охолодження.
8
Вони будуть дуже крихкими.
9
Для приготування начинки: покладіть шоколад, вершки і масло у каструлю і перемішуйте на слабкому вогні, доки шоколад і масло не розтануть.
10
Збийте жовтки яєць до густої маси.
11
Додайте кілька столових ложок гарячої шоколадної суміші і перемішайте її з рештою гарячого шоколаду.
12
Додайте ваніль і дайте суміші охолонути до консистенції, придатної для розподілу.
13
Не охолоджуйте, інакше суміш стане надто твердою для розподілу.
14
Покладіть один шар тіста на тарілку і розподіліть начинку.
15
Продовжуйте накладати шари, залишаючи найкрасивіший квадрат тіста зверху.
16
Посипте верхній шар цукровою пудрою.
17
Використовуючи кондитерський мішок зі зірковою насадкою, прикрасьте верхній шар трохи залишковою начинкою.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток