1
Яйця збийте міксером до збільшення в об’ємі в 2 рази. Поступово додайте цукор, збивайте близько 7 хвилин. Потім потроху додайте борошно, перемішуючи лопаткою зверху вниз. Розділіть тісто на дві частини. Застеліть пергаментом дно роз’ємної форми (діаметр – 24 см), вилийте тісто і кілька раз покрутіть за годинниковою стрілкою (тоді по центру бісквіта не буде опуклості). Випікайте 30-35 хвилин при 180 °С. Випечіть другий бісквіт.
2
Обидва бісквіта остудіть і кожен розріжте навпіл. За допомогою шаблону на двох коржах по центру виріжте сердечка.
3
Блендером збийте сир, сметану, вершки, загущувач і цукор. Вишневий сік змішайте з коньяком і просочіть коржі. Перший корж змастіть кремом, накрийте другим коржем і знову змастіть кремом. Зверху викладіть корж з отвором, змастіть кремом і потім викладіть четвертий корж з отвором. Щедро змастіть торт кремом (і серце всередині). Поставте в холодильник на годину.
4
Желе розведіть в 200 мл води, остудіть. Вийміть торт з холодильника, в центр щільно викладіть вишню (розморожену). Акуратно залийте вишню желе і поставте в холодильник до застигання.
5
Прикрасьте торт кондитерським бісером, кокосовою стружкою, залишками желе, вирізаного у вигляді сердечок та коктейльною вишнею. <img decoding="async" class="aligncenter size-large wp-image-6268" alt="Торт «Сердечний»" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2014/01/tort-650x426.jpg" width="650" height="426" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2014/01/tort-650x426.jpg 650w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2014/01/tort-250x164.jpg 250w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2014/01/tort.jpg 800w" sizes="(max-width: 650px) 100vw, 650px" />

Джерело: patelnya.com.ua

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток