Автор книги «The Laura Secord Canadian Cookbook» зазначив: «Домашня кулінарна книга, опублікована в Торонто у 1879 р., містила рецепт Торонто Пай. Хоча він залишався улюбленим у сім’ї, назва з часом вийшла з ужитку. Це ніжний бісквіт на гарячому молоці, розрізаний і начинений малиновим джемом, схожий на Boston Cream Pie. Я живу в Торонто понад 30 років і ніколи не чув про цей торт». Можливо, ні, але звучить смачно! Я ще не пробував. Обрав його для Zaar World Tour II.

Інгредієнти

6 порц.

молоко↗1⁄2
масло↗2
борошно для торту або борошно для випічки↗1
розпушувач↗1 1⁄4
сіль↗1⁄4
яйця↗2
цукор↗2⁄3
ваніль↗1⁄4
малина (джем)↗
цукрова пудра↗

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 350 °F.
2
Змастіть 9‑дюймову форму для торту і вистеліть її восковим папером.
3
Змішайте підкислене молоко з маслом.
4
Просійте або змішайте борошно, розпушувач і сіль.
5
Збийте 2 яйця до дуже легкої і пухкої маси.
6
Поступово додайте цукор і ваніль, збиваючи.
7
На високій швидкості міксера збивайте яйця і цукор ще 1 хвилину.
8
Введіть сухі інгредієнти, потім перемішайте з гарячою молочною сумішшю.
9
Вилийте тісто у підготовлену форму.
10
Випікайте 30‑35 хвилин, доки тісто не підскочить при легкому дотику.
11
Охолодіть у формі.
12
Коли майже охолоне, відокремте краї від форми.
13
Розріжте на 2 шари.
14
З’єднайте шари малиновим джемом.
15
Посипте зверху цукровою пудрою.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток