Салат-аспік з томатами та креветками

• лимонний желатин1
• кип'ячa вода1 1⁄2
• томатний соус↗1
• оцет (білий або яблучний)↗1 1⁄2
• соус Вустершир↗1
• сіль↗1⁄2
• перець↗1
• селер↗1⁄2
• зелена цибуля↗2
• креветки↗1
• салат↗
• майонез↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці розчиніть желатин у кип'ячій воді. Додайте томатний соус, оцет, соус Вустершир, сіль і перець і добре перемішайте. Накрийте плівкою і охолоджуйте в холодильнику, доки частково не застигне.

2. 2

   Коли суміш частково застине, обережно вмішайте селер, зелену цибулю та креветки.

3. 3

   Легко змастіть декоративну миску антипригарним спреєм. Наповніть її желатиновою сумішшю, накрийте плівкою і охолоджуйте до повного застигання.

4. 4

   Для подачі виверніть на ліжко з листя салату і прикрасьте майонезом.

5. 5

   Замість форми вилийте у легку антипригарну квадратну форму 8 дюймів, накрийте і охолоджуйте до застигання, потім наріжте квадратиками для подачі.