Томатно‑моцарелевий запіканковий спагеті

• оливкова олія↗2 tbsp
• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• нарізані томати2 x 400g cans
• чілі порошок↗good pinch
• спагеті↗400g

  розламані на короткі шматки

• листя базиліку↗handful

  жменя + кілька додаткових листків

• моцарела↗250g pack

  нарізана

• тертий пармезан50g

  (або вегетаріанська альтернатива)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією (газ 6). Нагрійте олію у великій сковороді, додайте часник і смажте 1 хвилину. Додайте томати, чілі і приправи, доведіть до кипіння і тушкуйте 10 хвилин.

2. 2

   Тим часом відваріть спагеті, зцідіть. Змішайте спагеті з томатним соусом і базиліком, потім викладіть половину у велику форму для запікання. Розкладіть половину моцарели зверху і посипте половиною пармезану. Повторіть шари, потім випікайте 15‑20 хвилин, доки верх не підрум'яниться. Прикрасьте залишками базиліку і подавайте з великим зеленим салатом.