Тофу зі свіжими овочами та кеш'ю (стір-фрай)

• рослинна олія↗1 tbsp
• броколі (головка)↗1

  нарізане на маленькі суцвіття

• часникові зубчики↗4

  нарізані скибочками

• червоний чилі↗1

  без насіння, дрібно нарізаний

• зелена цибуля (пучок)↗1

  нарізана

• соєві боби↗140g
• пак чой (головки)↗2

  розділені на чверті

• мариноване тофу↗

  2 упаковки по 150 г, шматки

• соус хойсін
• соєвий соус з низьким вмістом солі↗1 tbsp

  додайте за смаком

• обсмажений кеш’ю

  горіхи

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у антипригарному воке. Додайте броколі і смажте на сильному вогні 5 хвилин, доки не стане м’яким, при потребі додайте трохи води. Додайте часник і чилі, смажте 1 хвилину, потім додайте зелений цибулю, соєві боби, пак-чой і тофу. Обсмажуйте 2‑3 хвилини, постійно перемішуючи. Додайте соус хойсін, соєвий соус і кеш’ю, прогрійте.