Кокосовий кавовий кекс

На порцію

5000.9ккал
52.8гБілки
306.4гЖири
526.5гВуглеводи

Чудово підходить вранці з улюбленою кавою або чаєм. Адаптовано з журналу Country Living.

Інгредієнти

  • багатоцільне борошно, поділене2 1⁄4
  • підсолоджений кокосовий стружка, поділена1 1⁄2
  • легкий коричневий цукор, поділений3⁄4
  • кориця1 1⁄2
  • несолоне масло, розтоплене6
  • несолоне масло, м'яке3⁄4
  • розпушувач1
  • сіль1⁄2
  • жовтки яєць5
  • цукор1⁄3
  • чистий ванільний екстракт1 1⁄2
  • сметана1⁄2

Покрокова інструкція

  1. 1

    Змішайте 1/2 склянки борошна, кокос, 1/2 склянки коричневого цукру та корицю в мисці. Додайте розтоплене масло і відкладіть.

  2. 2

    Розігрійте духовку до 325°F. Легко змастіть 9‑дюймову круглу форму для випікання трохи м'яким маслом і відкладіть. У окремій мисці змішайте залишкове борошно, розпушувач і сіль, відкладіть. За допомогою електричного міксера на високій швидкості збийте жовтки, залишковий коричневий цукор, гранульований цукор і ваніль, доки суміш не стане густою та блідо-жовтою, приблизно 2 хвилини. Додайте залишкове масло і сметану. Зменшіть швидкість міксера, додайте борошняну суміш і перемішайте.

  3. 3

    Вилийте тісто у підготовлену форму, посипте верхівку і випікайте на середньому рівні духовки, доки зубочистка, вставлена в центр торта, не вийде чистою, 55‑60 хвилин. Охолодіть у формі на решітці протягом 1 години. Вивільніть торт з форми. Подавайте теплим. Смачного!

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток