Шпинатні міні‑пиріжки

• яйце↗1
• пшеничне борошно↗1
• сіль↗1⁄2
• розпушувач↗1
• молоко↗1
• тертий сир асіаго↗1
• заморожений шпинат↗1
• часниковий порошок↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розбийте яйце в мисці і збийте вінчиком протягом 30 секунд.

2. 2

   Додайте решту інгредієнтів і перемішайте дерев’яною ложкою до однорідності.

3. 3

   Дайте тісту постояти, поки ви змащуєте форму для міні‑мафінів і розігріваєте духовку до 190 °C.

4. 4

   Ложкою налийте тісто у форму, заповнюючи її на 3/4.

5. 5

   Випікайте 25‑30 хвилин, доки не підніметься і не стане золотисто‑коричневим.

6. 6

   ПІДКАЗКА: Після заповнення 24‑х міні‑мафінів залишиться тісто. Якщо немає другої форми і не хочете чекати, використайте маленькі фольгові тарталетки для решти, вони можуть готуватись довше. Оскільки вони швидко з’їдаються і їх можна заморозити, простіше подвоїти рецепт і приготувати 2½‑3 форми.