Свіжа гарбуз і нарізані овочі запікаються з сирним йогуртовим соусом і олією сезаму. Чудова страва для вегетаріанців, а також з куркою чи свининою для любителів м’яса.

Інгредієнти

4 порц.

підготовлений гарбуз↗500
масло↗100
цибуля, нарізана125
часниковий зубчик, нарізаний↗1
морква, нарізана↗185
селер, нарізаний↗125
свіжі сухарі↗185
сушені трави↗2
сіль і перець
йогурт простий3⁄4
масло сезаму↗3
яйце, збите1
шалотка, нарізана2
твердий сир, тертий4

Покрокова інструкція

1
Паріть гарбуз до м'якості. Злийте воду і відкладіть.
2
Розтопіть масло в сковороді і обсмажте цибулю, часник, селеру та моркву до м'якості, не підрум'янюючи. Додайте трави та сухарі. Перемішайте, зніміть з вогню.
3
Змастіть форму для випікання об'ємом 1,5 л.
4
Використовуючи половину гарбуза, покрийте дно форми. Викладіть начинку зверху і накрийте рештою гарбуза.
5
На низькому вогні змішайте йогурт, олію сезаму і сир, доки сир не розтане, додайте яйце і зніміть з вогню.
6
Полийте соусом гарбуз і посипте зеленою цибулею.
7
Випікайте в духовці 180°C до золотистої скоринки.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток