Кремові репа до Дня подяки

• репа↗1
• масло↗2
• борошно↗2
• цукор↗1
• молоко↗1
• сіль↗
• перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть репу, наріжте її кубиками. Покладіть у каструлю, залийте водою так, щоб вона лише трохи покривала репу. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть 5 хвилин. Злийте воду.

2. 2

   Поверніть репу в каструлю, додайте воду майже до повного покриття, додайте цукор і перемішайте. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть, доки репа не стане м’якою, потім злийте майже всю воду, залишивши трохи внизу. Відкладіть репу.

3. 3

   *Примітка: друге варіння допомагає прибрати гіркоту.

4. 4

   У окремій сковороді розтопіть масло на середньому вогні, додайте борошно і постійно перемішуйте, утворюючи ру. Додайте молоко, збивайте вінчиком, доки суміш не загусне. Додайте відкладену репу, перемішайте, приправте сіллю і перцем за смаком.

5. 5

   За потреби додайте трохи більше молока, якщо хочете більш рідку консистенцію.

6. 6

   СМАЧНО!