Тайська парова риба

• Форель↗2

  філе, кожне вагою близько 140 г

• Свіжий кореневий імбир↗a small knob of

  очищений і нарізаний

• Часниковий зубчик↗1

  нарізаний

• Малий червоний чилі↗1

  (не пташине око), без насіння, дрібно нарізаний

• Лайм↗grated zest and juice of
• Молодий пак-чой↗3

  кожен розрізаний вздовж на чверті

• Соєвий соус↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розкладіть філе риби поруч одне з одним на великому квадратному листі фольги і розсипте імбир, часник, чилі та цедру лайма поверх них. Полийте соком лайма, потім розкидайте шматочки пак-чой навколо і над рибою. Полийте соєвим соусом пак-чой і ненав’язливо закрийте фольгу, залишивши простір зверху для циркуляції пари під час готування.

2. 2

   Паріть 15 хвилин. (Якщо у вас немає пароварки, покладіть пакет на термостійку тарілку над каструлею з легким кипінням води, накрийте кришкою і парьте.)