Тайські свинячі котлети з солодким чилі та локшиною

• фарш зі свинини↗250g
• часниковий зубчик↗1

  дрібно нарізаний

• лемонграс3

  стебла, зовнішні шари зняті, нижня третина стебел дрібно нарізана

• рибний соус↗1 tbsp
• кінзаhandful

  нарізана

• кунжутна олія↗1 tbsp
• цукор↗1 tsp
• тонка рисова локшина↗100g
• зелена цибуля↗4

  нарізана

• соус солодкого чилі↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль. У мисці змішайте фарш зі свинини, часниковий зубчик, лемонграс, рибний соус і половину кінзи. Приправте перцем. Добре перемішайте і сформуйте 8 котлет. Змастіть кожну олією та посипте цукром, потім розкладіть їх на решітці у деку.

2. 2

   Грилюйте котлети по 3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Тим часом у великій мисці відваріть тонку рисову локшину згідно інструкції на упаковці. Злийте теплу локшину і подайте її з котлетами, нарізаною зеленою цибулею, залишками кінзи та поливкою зі соусу солодкого чилі.